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新华网十九大报道中心在人民大会堂正式运行

2019-05-21 01:11 来源:江苏快讯

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  在朝核问题上,中国提出双暂停倡议与双轨并行思路,推动朝核问题今年实现峰回路转。北京市科委副主任朱世龙在致辞中指出,2015年是全面深化改革的关键之年,北京市科委将强化科技创新的战略定位,强化科技同经济对接,创新成果同产业对接,创新项目同实现生产力对接,鼓励大众创业创新。

少年强则国强,真切希望农村孩子都能接受好的教育,谢谢!·手机尾号9406:总理,我是一名在校大学生。“蘑菇含重金属”“草莓含有致癌农药”等食品谣言的泛滥给公众带来“安全焦虑”。

  我们更加紧密地团结在以习近平同志为核心的党中央周围,真正把马克思主义这个看家本领学精悟透用好,一定能不断开辟当代中国马克思主义、21世纪马克思主义新境界,让马克思、恩格斯设想的人类社会美好前景不断在中国大地上生动展现出来!(作者系中国社会科学院马克思主义研究院刘德中漫画作者廖婷婷)原标题:  新华社北京6月11日电根据国务院常务会议关于推进政务服务一网通办和企业群众办事只进一扇门最多跑一次的部署,为广泛听取群众和企业意见,充分发挥社会监督作用,切实解决企业和群众在政务服务中遇到的困难和问题,6月11日起,国务院办公厅在中国政府网开通政务服务举报投诉平台信箱(/zwfwjbts/),统一接受社会各界对涉企乱收费、涉企政策不落实、未实现政务服务一网通办、群众和企业办事不便利,以及其他政务服务不到位等问题的投诉。

  新华网董事长、总裁田舒斌发表致辞,新华网副总裁汪金福和新闻研究所朱国圣同志主持论坛,来自清华大学、哈尔滨工业大学、英特尔中国研究院、人工智能学会等高等院校和研究机构的学者专家和社内人员围绕大数据、人工智能、虚拟现实等前沿趋势,探讨新生态下媒体行业如何拥抱变革,共同为“网上通讯社”建设建言献策。  据了解,中国食品辟谣联盟由新华网联合食品行业协会、研究机构及行业工作者共同发起成立。

原标题:  记者1月30日从省文化厅获悉,我省在公共文化服务体系建设、振兴戏曲、文物保护利用、文化产业发展领域实施专项行动计划,推进全省文化建设。

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  新华网拥有众多中国新闻奖和中国互联网站获奖作品和品牌栏目,在2015年第二十五届中国新闻奖评选中,新华网参评的《国际传播:习近平的大外交》《网页设计:简政放权--持续改革再发力》和《新闻名专栏:数据新闻》获一等奖,获奖层级和数量均居中国网络媒体首位。

  三面旗帜登上峰顶,感谢那些可爱的人,不畏困难,积极向上。我没有做什么开创性的工作,我只是把担当二字落实在诊疗的方方面面。

  上合组织17年的实践正是这种新型国际关系的有益而且成功的尝试。

  《通知》指出,今年是我国改革开放40周年,为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,充分展现改革开放40年来的伟大成就,大力弘扬以改革创新为核心的时代精神,激励全党全军全国各族人民以改革开放先锋模范人物为榜样,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,思想再解放、改革再深化、开放再扩大,坚定不移将改革开放进行到底,党中央决定,表彰一批为改革开放作出杰出贡献的个人。

  未来3年,中方将利用中国-上海合作组织国际司法交流合作培训基地等平台,为各方培训2000名执法人员,强化执法能力建设。亚洲基础设施投资银行、丝路基金,以及中国与国际货币基金组织合作设立的一带一路能力建设中心等机制顺利运行。

  

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【凤凰公开课】博士话酒:三个层次教你如何辨别真假酒?

  再过5天,上海合作组织将迎来17岁生日。


来源:凤凰网酒业

最近有更多的朋友开始问我另一个问题:我们买的酒到底是不是真的?其实要鉴定白酒的真伪,有很多方法,那么我从菜鸟级、高手级、骨灰级三个级别的专家是如何鉴定真假酒的来讲讲。

最近有更多的朋友开始问我另一个问题:我们买的酒到底是不是真的?其实要鉴定白酒的真伪,有很多方法,那么我从菜鸟级、高手级、骨灰级三个级别的专家是如何鉴定真假酒的来讲讲。如果您觉得高手级别和骨灰级别的方法看不懂,那么学会菜鸟级的“六看”方法,也是对于鉴定真假酒很有帮助的。

一、菜鸟级鉴定方法

真假酒的鉴定其实最可靠的还是品评,因为每一种成品酒都有其固有的风格,比如说茅台酒的出厂感官评语一般是“无色或微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,这一风格与其他酱香酒还是有一些区别的,特别是在“优雅细腻”这四个字上,很多别的酒达不到,但是除非是专业的品酒师,否则很难判定真假茅台酒细微的差别。为了让大家都能有个直观简易的判定真假方法,我教大家用“六看”来判别一般的真假酒,高仿酒除外。

1、看外盒:在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其外盒、标签的印刷是十分讲究的,纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。

2、看瓶盖:名优白酒的瓶盖现在大都使用防盗盖,其特点是用材较好,制作精良,盖体光滑,形状统一,用手一扭即断,盖上图案、文字整齐清楚,封口严密。而假冒产品的瓶盖多为手工制作,封口不严,时有漏酒现象,盖口不易扭断,图案文字不清晰,且有脱落现象。

3、看瓶型:这个主要是针对茅台、五粮液、泸州老窖等独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窖特曲使用的是异形瓶,瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。

4、看酒色:若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多。如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。

5、看油溶:在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动状况,如果油在酒中的扩散比较均匀,并且匀速下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题,属于伪劣产品。

6、看水溶:用透明无色玻璃杯取半杯可疑的白酒,然后往杯中逐渐加入凉开水,加到和白酒等量或更多时,杯中的液体若仍呈透明状,则是甲醇或工业酒精兑制,因为甲醇可以与水无限混溶,故千万不能喝。如果是食用白酒,则会出现混浊现象,这是因为食用白酒中含有酯类物质,酯类物质只溶于酒精,难溶于水,当水量增加、酒精比例减少,酯类析出而呈现混浊现象。

二、高手级鉴定方法

1、包装物印刷防伪:激光全息防伪,激光全息防伪标识就是记录有代表某种商品的特定图案及文字的全息图。激光光刻防伪,在酒经收缩膜包装以后,用激光光刻机将一字串或图案印在收缩膜与包装瓶上。水印技术,水印商标、厂名是在造纸过程中形成的,难以仿制。这与其它防伪技术易仿制相比,具有不易仿制的特点。

2、电话防伪:它采用的是密码防伪的办法,即在防伪标识上隐藏一组密码,消费者刮开防伪标识就可以看到这组密码,然后拨通查询电话,键入密码,就可以瞬间与全国联网的数码中心核对,电脑语音答复是否为真品。大多数白酒企业都使用这种手段。

3、二维码防伪:二维码的追踪溯源功能,在生产环节中将酒的生产日期、原料、保质期、原产地生成二维码,从而实现在生产、销售和使用环节的验证,当酒到达零售终端市场后,零售客户用零售终端信息系统,即可识别解析产品包装上的二维码,读出酒出厂信息和零售客户订单信息,流通到消费者手中后,消费者通过手机客户端识别软件可获取该酒的流通渠道信息及真伪识别服务。酱酒企业里面习酒、国台等已经使用了这种手段。

4、RFID射频防伪:终极防伪技术要采用RFID和NFC非接触射频识别技术,茅台、五粮液就用RFID。RFID用于防伪,从芯片层面就无法复制,再加上芯片可写入厂家独特的数字签名,写一次芯片就变成只读标签,彻底防伪。而消费者只需要用自己NFC手机读一下标签,防伪信息和物流跟踪信息就清清楚楚列出来了。另外RFID比二维码有个显著的优点,可以远距离识别,就比如一个箱子里面,读写设备在外面就可以将信息读写。

三、 骨灰级技术专家的鉴定方法

1、用近红外透射光谱与气相色谱分析相结合的方式鉴定真假酒。

这个是我要着重介绍的,茅台集团的王莉等以2004年11批出厂茅台酒作为建立茅台酒指纹模型建模样品,三十个2004年生产四轮次酒样品和21个其它酱香型样品(包括郎酒、国台、金沙回沙酒、珍酒、茅台当地产酱香型酒样品)作为比较样品,首先建立茅台酒近红外光谱指纹图,应用近红外光谱比较便捷快速的特点对真假茅台酒做出风格相似性判断;然后应用毛细管柱进行色谱分析,建立主要成分的指纹数据并将色谱分析数据应用化学计量软件进行处理建立茅台酒气相色谱指纹图,再利用气相色谱指纹模型对样品进行特征性判断;最后经过专家感官品尝做出最后鉴定。结果发现仪器鉴定的和专家感官品尝的结果一致。

通俗点说就是,用仪器扫描茅台酒和其他酱香酒的成分,然后建立数学模型,发现如图所示,茅台酒布点都集中在一个圈圈范围内,而其他酱酒处于另外一个圈圈内。那么就很容易判定茅台酒的真假。至于如果要判定其他酱酒的真假,则需要进一步测试建立数学模型。

图1茅台酒气相色谱指纹模型建模结果        图2鉴定真假茅台酒流程图

2、利用单光子电离飞行时间质谱法鉴别真假酒。

东华理工大学的欧阳永中等利用单光子电离飞行时间质谱法(SPI—TOF—MS),结合主成分分析(PCA),在无需样品预处理的条件下,建立了快速准确鉴别酒类样品真假的方法。同时,利用光电子电离质谱法(PEI—TOF—MS)对SPI-TOF—MS的准确度和可靠性进行了验证。结果表明,本方法不仅能快速实现对茅台、劲酒等5种不同品牌酒的真假区分,还可以对影响酒的品质的特征物质进行分析和鉴定。与其它离子化技术(如El,PEI,ICP等)相比,SPI作为一种“软”电离源,更容易产生分子离子峰,图谱更简单。因此,本方法有望应用于市场上酒类饮品的真假鉴别及品质的鉴定,对于快速筛选伪劣酒类产品有着重要的应用价值。

3、品酒大师的鉴定真假酒。其实这个我就不用多说了,这个靠的是大师们多年修炼的品酒能力,对于酒的色香味格进行评定,观其色,闻其香气,辨别香气的高低和香气特点,品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,有无余味。这个是最难的,骨灰级中最高级别。

邹江鹏,1981年生,贵州国台酒业有限公司副总经理,法国南特大学理学博士,中国四川大学工学博士,中酒协标委会委员,《酱香型白酒技术标准体系》主要制定者之一,高级工程师,国家一级品酒师,贵州省评酒委员,贵州大学酿酒与食品工程学院兼职教授,青年白酒专家学者, 微信号:zoujump

[责任编辑:黄蓉]

标签:鉴定 茅台酒 假酒 鉴别 凤凰网酒业 邹江鹏 博士

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